Тверской торгово-экономический колледжДата : 02 Октября 2023
В рамках празднования Дня Среднего профессионального образования, преподаватели нашего кафе – Бойкова В.А., Виноградов Ю.Н. и заведующий производством Малыгин К. – провели захватывающий мастер-класс по производству кондитерских изделий для учащихся группы ПКД-11.
Мастер-класс стал настоящей возможностью для студентов познакомиться с секретами кондитерского искусства, открыть для себя новые техники и приемы работы с тестом, кремами и глазурью. Преподаватели поделились своими богатыми знаниями и опытом, позволив студентам не только наблюдать, но и активно принимать участие в процессе создания вкусных и красивых сладостей.
В ходе мастер-класса студенты узнали основные этапы создания кондитерских изделий, начиная от приготовления и раскатывания теста, до украшения готовых изделий и подачи. Они смогли почувствовать всю магию кондитерского процесса и преобразить свои идеи в реальность.
