Первый день чемпионата "Профессионалы" по компетенции "Ресторанный сервис"

20 Февраля 2025

Во вторник мы погрузились в увлекательный мир ресторанного сервиса на первом дне чемпионата! Студенты продемонстрировали свои навыки в двух захватывающих модулях: "Открытая кухня" и "Бизнес-ланч".

Модуль "Открытая кухня" стал настоящим испытанием для участников. Они не только идентифицировали различные сорта вин, но и продемонстрировали мастерство в сервировке гостевого стола. Умение правильно подать вино и создать атмосферу для гостей — это искусство, которое требует не только знаний, но и чутья.

Модуль "Бизнес-ланч" поразил нас своей сложностью и креативностью. Конкурсантам было предложено накрыть стол-коробку с использованием разнообразных скатертей и сложить более 20 видов салфеток! Это задание потребовало от студентов не только технических навыков, но и фантазии, чтобы сделать каждую деталь уникальной.

Мы все были впечатлены уровнем подготовки участников и их стремлением к совершенству. Каждый из них вложил душу в свою работу, и это было видно.